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暑いので。。。
坦々麺
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あ、ボケちゃった

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【 2013/08/20 08:07 】

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餃子♪
昨日の晩ご飯ですが。。。
餃子♪
DSC_0275.jpg
中国では新年にコインの入った餃子を食べるとか
フランスのガレット・デ・ロアみたいなもの?

何年か前に作りましたが
皮も手作りしたら、お腹がいっぱいになっちゃいまして。。。


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【 2013/01/08 08:46 】

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また餃子
今月はやけに中華点心が続いてる気が、、、
DSC_0170.jpg
今回は50個。
私が買ったのは24枚。
足りなそうで、ろの字に買って来てもらったのが26枚だったようで

ところで、しつこいようですが、
私は白菜派
以前は湯がいたり、レンジしてたんですが
前回から塩もみにしてみました。
加熱するより味のまとまりが良いような気が。。。



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【 2012/10/31 20:29 】

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焼売♪
朝から焼売を作ってます
IMG_1707.jpg

なにげに中華モノが多い我が家(笑)


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【 2012/10/27 08:59 】

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餃子の中身
珍しく写真(ネタ)が多いのでズレ込んでます。
水曜日にアイスに行った日に帰ってから餃子を作りました♪
DSC_0148_20121012084130.jpg
写ってないけど全部で49個(1個分足りなくなった)

久しぶり〜慥か前回は6月くらいだった気が

キレイに包めてるでしょ

年に5.6回くらいしか作らないんだけど
毎回50〜100個くらい包むので流石に上手に出来る(笑)

100個だと途中で包むのに飽きてくるんだけど50個だと飽きずに出来ていいわ

ところで、皆さんのお家の餃子の中身はなんでしょう?

白菜orきゃべつ?

私は断然白菜。
キャベツで作った事もあるんだけど、キャベツ特有の甘味が違うかな?って。

今回の具材は白菜と豚肉、長ネギ、珍しくニラが細かったので入れ(大体はニラは入れない 笑)
あとは紹興酒くらいかな♪
中華スープの煮こごりを入れたりもするけど、今回は時間が無くって無し
あっさりとした餃子が出来ました♪

え、もちろん完食してますが、なにか?


この記事を書きながら思ったんだけど、、、
うちでは和食(煮物系)よりも中華の回数が多い気がする


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【 2012/10/12 08:46 】

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