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ふくだわら@とようけ屋
360日肉の私ですが、野菜も豆も好き♪
豆腐も好きです

京都でIさんにお豆腐をいくつか戴きまして
基本のお豆腐はもちろん美味しかったのですが。。。

変わりダネとしては・・・
ふくだわらIMG_2620 (640x427)

「ガンモの柔らかい中身を湯葉で包んである」って言い方でいいのかな
取説(?)には甘めのたっぷりのお出汁で煮てね♪って事だったので
こんな感じ
IMG_2623 (640x427)
味付けは自分なので、それは置いといて
食感といい、大変美味しゅうございました。

もうひとつ
辛子豆腐
IMG_2674 (640x427)
中に海苔で巻いた和辛子が入ってました
(キレイにカット出来なかったので断面写真はお蔵入り)

以前、まーがれっとさんから
「金沢では辛子の入ってるお椀豆腐」なるものがあると聞いてまして、、、
こんな感じなのかしら?


いやぁ〜やっぱり京都のお豆腐って美味しいわ♪

Iさん、ご馳走さまでした


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【 2013/06/14 09:34 】

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