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マイブーム 里芋
ぢつは最近里芋づいてます♪
今月だけで、何回里芋を買った事か。。。

はじまりは大好きな『秘密のケンミンショー』で見た山形の芋煮
里芋を買って帰り、ウキウキして芋煮を作ろうとしたら、、、
まーがれっとさんのブログで芋の煮っころがしを見てしまい煮っころがしに変更

それから3回ほど作り、木曜に「また作ろう」っと、いつも見るサイトを見ようとすると、、、
そのサイトに繋がらない

何回作っても和食は分量を見ながらじゃないと作れない私。
まーがれっと師匠に電話してレシピを聞くことに。。。

さすが主婦歴○○年のまーがれっと様
砂糖は大体スプーンで3杯、しょう油はおでんより少し薄いくらい
仕上げにみりんをたら〜と一回し

う〜む。。。難しい
んで作って見たのはこちら
さといも
少し色白

その時に
「福井の上庄の里芋、一回食べてみて。味が全然違うから」とお薦めされて
お取り寄せ♪
241.jpg

洗い芋3kg242.jpg
冷凍保存出来るっていうから(笑)

んで早速作ってみました♪
243.jpg

ちなみに作り方を見ていてのも、ここのサイト
越前ファンクラブ
ここでお取り寄せのページに飛べます(セールスみたい 笑)

さて、お味ですが、、、
実の詰まった、モッチリ?ネッチリ感
煮っころがしも良いけど、これならバターしょう油とか、素揚げして砂糖しょう油で煮絡めてもいいかも♪

ちなみに、未だに芋煮は作ってません

ランキングに参加してみました(笑)


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【 2013/11/25 08:14 】

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